Dosieren will gelernt sein!

Die Entwicklung von Dosiertechniken hat bei GRUNWALD einen hohen Stellenwert.
Ein weiteres Beispiel: die 6-bahnige Dosieranlage GRUNWALD-SERVODOS mit der passenden Technik für eine Vielzahl von Abfüllvarianten und das heißt:

Herzlichen Glückwunsch Markus Hirscher und Leon Forstenhäusler zur bestandenen Ausbildung!

Markus und Leon haben im Januar ihre 3,5-jährige Berufsausbildung erfolgreich abgeschlossen und ihren Gesellenbrief erhalten. Während ihrer Ausbildungszeit wurden sie von ihren Ausbildern Michael Assfalk und Dietmar Sinz engagiert begleitet und von den Kollegen jederzeit unterstützt.

Markus wurde übernommen und arbeitet jetzt als Mechatroniker in der Abteilung Elektro-Schaltschrankbau, dessen Leiter Simon Maurus ihn herzlich im Team willkommen hieß.

Leon wurde ebenfalls übernommen. Die Kollegen der Fertigungsabteilung freuen sich, ihn als Zerspanungsmechaniker weiterhin im Team zu haben. Herzlich Willkommen im GRUNWALD-Team! Wir wünschen euch beiden viel Freude und Erfolg.

Ausgezeichnete Leistungen unserer Auszubildenden!

In der letzten Ausgabe unseres Kundenmagazins HIGHLIGHT (Nr. 48 / Dezember 2020) berichteten wir von unserer Auszubildenden Milena Schneider. Vor wenigen Tagen hat sie ihre Ausbildung (Industriekauffrau mit Zusatzqualifikation Internationales Management sowie den Fremdsprachen englisch und spanisch) mit Bravour bestanden!

Ihre herausragenden, schulischen Leistungen werden von der Berufsschule mit einem Preis ausgezeichnet! Darüber hinaus wurde Milena im Laufe ihrer 2,5-jährigen Ausbildung für ihre TOP-Leistungen mit den von GRUNWALD gezahlten Zeugnisprämien finanziell kräftig belohnt!

Es freut uns ganz besonders, dass wir Milena in ihrer Wunschabteilung die Arbeitsstelle der Verkaufsassistenz anbieten und sie übernehmen konnten. Herzlich Willkommen im GRUNWALD-Team! Viel Freude und Erfolg, Milena!

GRUNWALD steht auch in der aktuell schwierigen Zeit der Corona-Pandemie zu seiner Verantwortung und bildet aus. Mit aktuell 19 Auszubildenden und Studierenden erreichen wir nach wie vor eine Ausbildungsquote von 10 %.

Wie auf dem Foto zu sehen ist, gestaltete sich unser traditionelle AZUBI-Kennenlerntag für die daran Beteiligten (19 Auszubildende, Studierende mit ihren Ausbildungs-Verantwortlichen) aufgrund der Corona-Pandemie etwas anders als gewohnt, jedoch nicht weniger engagiert.

GRUNWALD-Kunden können sich auch in diesen schwierigen Zeiten auf termingerechten Service verlassen. Unsere ausgewählten Logistik-Partner sind zuverlässig und gewährleisten eine sichere und termintreue Anlieferung, sodass die vereinbarten Services wie geplant durchgeführt werden können.

Ihre GRUNWALD-Ansprechpartner sind weiterhin wie gewohnt erreichbar.

Nach heftigem und ausdauerndem Schneefall hat sich unser GRUNWALD-Almgarten in ein Winter-Wonderland verwandelt.

GRUNWALD-Kunden können sich auch in diesen schwierigen Zeiten darauf verlassen, dass wir alles daran setzen Installationen und Service-Leistungen für Ihre Grunwald-Maschinen termingerecht durchzuführen.

Soweit es unsere Verantwortung, die Vorgaben der Behörden und die Einschränkungen im Reiseverkehr erlauben, sind unsere Servicetechniker weiterhin unter strengsten Sicherheits- und Hygienemaßnahmen weltweit unterwegs.

Bitte melden Sie sich, wenn wir Sie unterstützen können. Unsere Kolleginnen und Kollegen der Service-Annahme sind jederzeit gerne für Sie da!

Wir sind weiterhin gerne für Sie da!

Die aktuelle Krise durch die COVID-19-Pandemie ist für GRUNWALD, für Sie und für all unsere Partner-Unternehmen weiterhin eine Herausforderung. Seien Sie versichert, dass jeder einzelne unserer GRUNWALD-Familie alles tut, um weiterhin gesund zu bleiben, damit unsere Arbeitsabläufe sichergestellt und die Produktion aufrechterhalten wird.

Wir wünschen Ihnen alles Gute und - bleiben Sie bitte gesund!

Ihr
Ralf Müller und das GRUNWALD-Team

Soziales Engagement und die Möglichkeit, konkrete Hilfe zu leisten, sind uns seit jeher ein wichtiges Anliegen. Deshalb unterstützt GRUNWALD zum Jahresende soziale Projekte und Einrichtungen mit einer Spende. Auch in diesem Jahr führen wir unsere Tradition fort.

GRUNWALD-Sales Manager Stefan Sacher reiste bereits im Oktober zu Orienthelfer e.V. nach München und überreichte den symbolischen Scheck für unsere Spende in Höhe von 10.000 Euro zugunsten der Explosionsopfer in Beirut.

Foto: Symbolische Scheckübergabe auf dem Balkon des Büros der Orienthelfer e.V. in München. Christian Springer, Gründer von Orienthelfer e.V. (links im Bild) und Grunwald-Sales Manager Stefan Sacher.

• Typ FETA
• Domiaty
• Queso Fresco sowie
• alle Sorten, die auf UF-Konzentrat basieren,

• eine konstante Produktzuführung,
• eine maximale Produktionsleistung sowie
• eine optimale Gewichtsgenauigkeit (0,1 % Standardabweichung).

Mit ihren Ausbildern Michael Assfalk (hintere Reihe links), Christian Hasel (hintere Reihe rechts) und Martina Fischle (mittlere Reihe rechts) haben sie sich vor der historischen Alm-Kulisse im Foyer zum Fototermin eingefunden.

In solch kompletter Runde werden sie sich erst wieder zusammen finden, wenn am 27. September ihre Mitarbeit während der lokalen Veranstaltung „Perspektive Wirtschaft – Erlebnis Wangen“ gefragt ist. Bis dahin werden zumindest die Azubis des 1. Lehrjahres zusätzlich zu den noch ungewohnten Arbeitstagen auch einige neue Eindrücke während ihrer Berufsschultage sammeln.

Erfahren Sie bei einem Firmenrundgang, welche zukunftssicheren Ausbildungsplätze und Studiengänge wir anbieten. Genießen Sie die heimelige Atmosphäre unserer bewirtschafteten Grunwald-Alm oder unseren Kurzfilm im Allgäu-Stüble. Starten Sie am „Hittpäcle“ das automatische Befüllen Ihres ADOMA-Mehrwegbechers oder werden Sie in unserer Fotobox zum Shootingstar. Die Schülerinnen und Schüler des Schülerforschungszentrums heißen Sie an diesem Tag ebenfalls herzlich willkommen.

GRUNWALD-Becherfüller und GRUNWALD-Eimerfüller

liefern wir ab 2019:

• in peroxidfreier Ultra-Clean-Ausführung (UC) für Eimergrößen bis 20 Liter
• mit UV(C)-Packstoffentkeimung
• und garantierter Abtötungsrate ≥ LOG4 für Becher und Eimer bis 10 Liter

Nach dem lange andauernden, heftigen Schneefall in der vergangenen Woche bietet unsere tief verschneite GRUNWALD-Alm einen traumhaften Anblick.

In diesen Wochen werden ca. 300 Fertigteilelemente unseres Neubaus geliefert. Für jedes dieser Elemente wurde ein eigener Bauplan gezeichnet.

Die Spezialisten am Bau sind bei Wind und Wetter auf der Baustelle und graben mit großem Gerät die Erde um! Weit über 1.000 Tonnen Boden wurden im Oktober ausgehoben und abtransportiert. 250 Kubikmeter Beton sind inzwischen verbaut worden – allein 90 Kubikmeter davon stecken in der Bodenplatte, die Anfang November gegossen wurde.

Variantenreiche Produktbilder und der allgemeine Trend zur Produktion kleiner Losgrößen führt zu kürzeren Produktlebenszyklen. Das wirkt sich auf die gesamte Produktionskette aus. Hier muss die Technik stimmen, um den individuellen Wünschen der Verbraucher nach zu kommen. So verwundert es nicht, dass sich auch im Verlauf dieses Jahres eine weiterhin starke Nachfrage nach GRUNWALD-Becherfüllanlagen abzeichnet, da sie ein hohes Maß an Flexibilität bieten.

Unser einzigartiges Maschinenkonzept einer mehrbahnigen, höchst formatflexiblen Rundläufer-Becherfüllanlage mit unterschiedlichen mobilen Dosiersystemen bietet die passende Technik, um mit ihrer enormen Flexibilität die täglichen Herausforderungen in der Produktion zu bewältigen. Damit läßt sich eine Vielzahl gewünschter Abfüllvarianten realisieren. Zudem erfüllt die Becherfüllanlage mit ihren Ausstattungsmerkmalen höchste Hygiene-Anforderungen einer modernen Molkerei.

Im Zusammenspiel mit seinen mobilen Zusatzausstattungen steht dem Anwender eine breite Palette von Möglichkeiten zur Verfügung, um die tägliche Produktion in idealer Weise schnell, flexibel und verläßlich planen zu können.

GRUNWALD-ROTARY XL: der Hochleistungs-Eimerfüller als formatflexibler Rundläufer, nahezu ohne Wechselteile Der neue GRUNWALD-Eimerfüller wurde auf Basis eines Rundläuferkonzeptes realisiert. Durch den Einsatz modernster Technologie gibt es keine zeitaufwendige Umbauarbeiten mehr. Speziell entwickelte Formatleisten, die universell für mehrere Packstoffabmessungen einsetzbar sind und die seit Jahren erfolgreich verwendete „One Touch-Funktion“ für die Eimerentstapelung ermöglichen einen Packstoffwechsel KOMPLETT OHNE Wechselteile und ohne zeitaufwendige Umbauarbeiten.

mehr Informationen

UC - Ultraclean ist eine Bezeichnung, die die Molkereiindustrie seit Jahren spaltet. Und das weltweit. Es gibt keine technische Erklärung, die so mannigfach verwendet wird, ohne eine exakte Definition zu haben.

Und wie definieren Sie den Hygienestandard Ultraclean?

Mit dem Bau dieses Längsläufer-Becherfüllers definiert GRUNWALD „Ultraclean“ vollig NEU!

Bei der Entwicklung des Inline-Fruchtmischers wurde besonders darauf geachtet, die Produktleitungswege extrem kurz zu halten. Die Inline-Fruchtmischung verringert bei einem Fruchtsortenwechsel die Mischphase auf ein Minimum und reduziert somit den beim Hersteller ungeliebten Fruchtverlust erheblich. Zusätzlich ist der Fruchtsortenwechsel deutlich schneller durchführbar. Für den Anwender bedeutet dies: Reduzierung der Produktionskosten bei gleichzeitiger Steigerung der Produktivität.

Hohe Flexibilität
Die Inline-Fruchtmischung ist wirtschaftlich besonders bei Anlagen interessant, auf denen u.a. Joghurt mit unterlegter Fruchtzubereitung abgefüllt werden soll. Hierzu wird ein Fruchtvordoseur sowie ein Hauptdoseur für die Abfüllung von gerührtem Naturjoghurt eingesetzt. Um auf solch einer Anlage gerührten Furchtjoghurt herzustellen, fungiert der Vordoseur als Fruchtpumpe und dosiert taktweise die Fruchtzubereitung in den gerührten Naturjoghurt ein. Über den Inline-Fruchtmischer wird die Fruchtzubereitung gleichmäßig im Joghurt verteilt. Der prozentuale Anteil der Fruchtzubereitung kann über das Bedienpanel der Becherfüllanlage verändert werden. Die geänderten Werte werden in der Rezeptursteuerung automatisch abgespeichert. Die Umstellung des Becherfüllers für die Abfüllung von Joghurt mit unterlegter Fruchtzubereitung auf die Abfüllung von gerührtem Fruchtjoghurt erfolgt je nach Ausführung manuell in ca. 5 Minuten oder vollautomatisch per Knopfdruck. Der Anwender kann zwischen einer sehr einfachen und preiswerten Version bis hin zur vollautomatischen CIP/SIP-fähigen Ausführung wählen.

Sinnvollen Einsatz findet diese Technologie auf flexiblen Rundläufer- und Längsläuferanlagen mit häufigem Fruchtsortenwechsel und einer Leistung von bis zu 12.000 Bechern/Stunde. Dieses Abfüllsystem kann für die Abfüllung von bis zu 6 Fruchtsorten geliefert werden. Die Vorteile gegenüber separat beigestellten Mischanlagen sind verhältnismäßig geringe Investitionskosten und nachweislich reduzierte Produktionskosten in Verbindung mit einer erhöhten Flexibilität.

Foto:  GRUNWALD-Becherfüller mit vollautomatischem Inline-Fruchtmischer für vier unterschiedliche Fruchtsorten